Войти или зарегистрироваться

MisterSam.RU
Здоровья Вам и Вашим близким!
  • Товаров 0 шт.
График работы: Пн-Вс с 10:00 - 14:00 МСК
г. Воронеж, тел.+79092210055
г. Киров, тел.+79097210055

Петропавловск

📞Тел. +79097210055

 
  • 0 шт.

Категории

 
394030, г. Воронеж, переулок Мало-Московский, 1
с 10:00 до 14:00
Выдача интернет заказов.
+79092210055

394030, г. Воронеж, переулок Мало-Московский, 1

×
610047, РОССИЯ, Кировская, Киров, Улица Сутырина, д. 7
с 10:00 до 14:00
Выдача интернет заказов.
+79097210055

610047, РОССИЯ, Кировская, Киров, Улица Сутырина, д. 7

×

КПД ВА Сырокопченая колбаса Болетус 50 г.

Артикул: 02066
 
OZON+Бесплатная Доставка!
19 бонусов при покупке!

Скидки суммируются!
  • Вес брутто: 0.08 кг.
  • Остаток: мало

Воронеж, переулок Мало-Московский 1 :

10 шт.

+ -
КУПИТЬ Сравнить

доставка озон

Купить с бесплатной доставкой. - ЖМИ!
ТОВАР ДНЯ
До окончания предложения
Турбо дрожжи спиртовые LEYKA Black 120 г
Турбо дрожжи спиртовые LEYKA Black 120 г
199 руб. 139,30 руб.

Зарегистрируйтесь, чтобы оформить бонусный счет, копить бонусы от покупок и оплачивать заказы бонусами.
 

КПД ВА Сырокопченая колбаса Болетус 50 г.

Купить по выгодной цене в Петропавловск.


СПЕЦИФИКАЦИЯ
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая
 «Сырокопченая колбаса Болетус» арт.51417
 
Производитель: «MOGUNTIA FOOD GmbH»,  Австрия.
Область применения: пищевая промышленность, производство сырокопченых колбас.
Состав: регуляторы кислотности Е575, Е262, белые грибы, арома-тизатор (белые грибы),  декстроза, мальтодекстрин, пряности (перец черный, кориандр), усилитель вкуса и аромата Е621(4%), соль, антиокислитель  Е316(2%).
Направление вкуса: белые грибы, перец, кориандр.
 
Дозировка: на 1 кг фарша 14-16 г добавки + 0,6г стартовой культуры
«Бессастарт» арт.8920  и 28г (нитритная соль + соль поваренная).
Способ применения: добавку сначала смешивают  со стартовой  культурой, вносят в фарш и тщательно перемешивают.
И лишь в конце фаршесоставления  добавляют нитритную соль  и соль поваренную.
        
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г не более -                                      5 х 105
БГКП в   0,01 г. -                                                          не допускаются 
Патогенные микроорганизмы, в т.ч.:
сальмонеллы, в 25 г -                                                    не допускаются
Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии,
в 0,01 г-                                                                        не допускаются
Плесени, КОЕ/г-                                                           2 х 102
         Содержание токсичных элементов (мг/кг):
                   свинец-  5,0
                   мышьяк- 3,0                 
                   кадмий- 0,2
ГМО/ГМИ -      не содержит
Аллергены  -    не содержит
         Упаковка: пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды  упаковочных материалов, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.
Условия хранения: в закрытой упаковке, в сухом, защищённом от тепла и света месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
 Условия транспортирования: санитарно-обработанными крытыми транспортными средствами при  температуре  окружающей среды  не выше  25ºС.
Гарантированный срок годности: 30 месяцев с даты выработки.
Открытую упаковку хранить плотно закрытой  в сухом прохладном месте при безупречных гигиенических условиях в течение 3 месяцев.
Продукция  содержит  пищевые добавки  из приложения №2 к ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: Е575, Е262, Е621, Е316.
 
 
  • Артикул НП   51417

Имя:
E-mail:
Прикрепить изображения

Получать уведомления о новых коментариях:

КПД ВА Сырокопченая колбаса Болетус 50 г.

Купить по выгодной цене в Петропавловск.


СПЕЦИФИКАЦИЯ
Комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая
 «Сырокопченая колбаса Болетус» арт.51417
 
Производитель: «MOGUNTIA FOOD GmbH»,  Австрия.
Область применения: пищевая промышленность, производство сырокопченых колбас.
Состав: регуляторы кислотности Е575, Е262, белые грибы, арома-тизатор (белые грибы),  декстроза, мальтодекстрин, пряности (перец черный, кориандр), усилитель вкуса и аромата Е621(4%), соль, антиокислитель  Е316(2%).
Направление вкуса: белые грибы, перец, кориандр.
 
Дозировка: на 1 кг фарша 14-16 г добавки + 0,6г стартовой культуры
«Бессастарт» арт.8920  и 28г (нитритная соль + соль поваренная).
Способ применения: добавку сначала смешивают  со стартовой  культурой, вносят в фарш и тщательно перемешивают.
И лишь в конце фаршесоставления  добавляют нитритную соль  и соль поваренную.
        
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г не более -                                      5 х 105
БГКП в   0,01 г. -                                                          не допускаются 
Патогенные микроорганизмы, в т.ч.:
сальмонеллы, в 25 г -                                                    не допускаются
Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии,
в 0,01 г-                                                                        не допускаются
Плесени, КОЕ/г-                                                           2 х 102
         Содержание токсичных элементов (мг/кг):
                   свинец-  5,0
                   мышьяк- 3,0                 
                   кадмий- 0,2
ГМО/ГМИ -      не содержит
Аллергены  -    не содержит
         Упаковка: пакеты из полимерных материалов массой нетто 2 кг и др. виды  упаковочных материалов, разрешенные для контакта с пищевой продукцией.
Условия хранения: в закрытой упаковке, в сухом, защищённом от тепла и света месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.
 Условия транспортирования: санитарно-обработанными крытыми транспортными средствами при  температуре  окружающей среды  не выше  25ºС.
Гарантированный срок годности: 30 месяцев с даты выработки.
Открытую упаковку хранить плотно закрытой  в сухом прохладном месте при безупречных гигиенических условиях в течение 3 месяцев.
Продукция  содержит  пищевые добавки  из приложения №2 к ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»: Е575, Е262, Е621, Е316.
 
 

С этим товаром покупают

OZON+Бесплатная Доставка!
Приправа для сыровяленых колбасок по-польски
165 руб.

Новости

Вишня в Самогоне 09.01.2023
Вишня в Самогоне
HD48 CAPRICORN 19.11.2022
HD48 CAPRICORN
DOUBLEDISTILL 19.10.2022
DOUBLEDISTILL
HD100 13.10.2022
HD100
Все новости
 

Сайт

Продукция

Мы принимаем оплату

Мы принимаем оплату

Мы в соцсетях

2023год. Все права защищены. При копировании материалов ссылка на сайт обязательна. Вся предоставленная информация, касающаяся цены, спецификации, технических характеристик, изображения и иная, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации. All rights reserved. When copying materials, a link to the site is required. All the information provided concerning the price, specification, technical characteristics, image and other information is for informational purposes and under no circumstances is a public offer defined by the provisions of Article 437 (2) of the Civil Code of the Russian Federation.

Пользуясь этим сайтом, вы даете согласие на обработку ваших персональных данных, в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Информация на этом сайте носит ознакомительный характер и не является офертой.

Яндекс.Метрика
Избранное (1)
Магазин товаров для самогоноварения и кулинарии

Магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия [city] MisterSam

Prefix: Интернет-магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия
First Name: Mister
Last Name: Sam
Офис 1 Адрес:
Воронеж, Воронежская область Россия
Офис Телефон: +79092210055
Organization: Интернет-магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия MisterSam
Title: Магазин пивоварения, самогоноварения и виноделия в [city]
Офис 2 Адрес: (Офис 2erred):
Киров, Кировская область Россия
Офис 2 Телефон: +79097210055
vCard last updated: